مسابقات قهرمانی جهانی باریستا (WBC) برجستهترین مسابقه بینالمللی قهوه است که سالانه توسط سازمان رویدادهای جهانی قهوه (WCE) برگزار میشود. این مسابقه بر ترویج تعالی در قهوه، پیشرفت حرفه باریستا و جذب مخاطبان جهانی با یک رویداد قهرمانی سالانه که به عنوان اوج رویدادهای محلی و منطقهای در سراسر جهان عمل میکند، تمرکز دارد.
هر ساله بیش از ۵۰ شرکتکنندهی قهرمان، هر کدام ۴ اسپرسو، ۴ نوشیدنی با شیر و ۴ نوشیدنی مخصوص اصلی را با استانداردهای دقیق در یک اجرای ۱۵ دقیقهای همراه با موسیقی آماده میکنند.
داوران دارای گواهینامه WCE از سراسر جهان، هر اجرا را بر اساس طعم نوشیدنیهای سرو شده، تمیزی، خلاقیت، مهارت فنی و ارائه کلی ارزیابی میکنند. این نوشیدنی محبوب به باریستاها اجازه میدهد تا تخیل خود را گسترش دهند و ذائقه داوران نیز به گونهای است که گنجینهای از دانش قهوه را در بیان سلیقه و تجربیات فردی خود بگنجانند.
۱۵ شرکتکننده برتر که بالاترین امتیاز را از دور اول کسب کردهاند، به علاوه برنده وایلد کارت از مسابقه تیمی، به دور نیمهنهایی راه پیدا میکنند. ۶ شرکتکننده برتر در دور نیمهنهایی به دور نهایی راه پیدا میکنند که از بین آنها یک برنده به عنوان قهرمان جهانی باریستا انتخاب میشود!
زمان ارسال: ۲۷ اکتبر ۲۰۲۲