افتتاح یک کافی‌شاپ ترکیب بی‌نظیری از شور و اشتیاق و کافئین است. شما دانه‌های سبز بی‌نظیری پیدا کرده‌اید، بر منحنی برشته‌کاری تسلط پیدا کرده‌اید و لوگویی طراحی کرده‌اید که در اینستاگرام فوق‌العاده به نظر می‌رسد.

اما پس از آن، ما باید با مشکلات عملی لجستیک روبرو شویم:بسته بندی.

این پل فیزیکی است که محصولات و مشتریان را به هم متصل می‌کند. باید قهوه را تازه نگه دارد، حرفه‌ای به نظر برسد و مقرون به صرفه باشد. برای کارآفرینان جدید، تنوع زیاد فیلترها، فیلم‌های رول و دستگاه‌های قهوه می‌تواند بسیار زیاد باشد.

برای کمک به شما در شروع روان،تیم تونچانتفهرست جامعی از لوازم بسته‌بندی را گردآوری کرده است. چه با عملیات دستی در مقیاس کوچک شروع کنید و چه مستقیماً به سمت اتوماسیون بروید، این فهرست شامل هر آنچه نیاز دارید می‌شود.

۱. مکانیسم دم کردن (فیلتر)

اگر می‌خواهید وارد بازار قهوه‌های تک فنجانی شوید (که اکیداً توصیه می‌کنیم، چون حاشیه سود بالایی دارد)، به ظرفی برای نگهداری قهوه نیاز خواهید داشت.

• کیسه‌های فیلتر قهوه قطره‌ای:«کیسه چکه» استاندارد، محبوب‌ترین قالب در سراسر جهان است. قابل اعتماد و استفاده از آن آسان است.

• صافی بشقاب پرنده / دیسکی:یک صافی با کیفیت بالا که روی فنجان قرار می‌گیرد. این شکل برای خطوط ممتاز جهت تشخیص طعم‌های مختلف ایده‌آل است.

انتخاب مواد:هر چه زودتر تصمیم بگیرید که آیا انتخاب کنید یا خیرپارچه نبافته استاندارد مواد غذایی(اقتصادی) یاالیاف ذرت PLA(سازگار با محیط زیست).

نکته‌ی تانچانت:اگر مبتدی هستید، می‌توانید بخریدکیسه‌های فیلتر پیش‌ساختهو آنها را با دست پر کنید. اگر/وقتی دستگاهی می‌خرید، به موارد زیر نیاز خواهید داشت:رول‌های کاغذ فیلتر.،

۲. بسته‌بندی بیرونی (حفظ تازگی)

کیسه‌های قطره‌ای را نمی‌توان به صورت «بدون پوشش» فروخت. آن‌ها باید در یک کیسه بسته‌بندی بیرونی مهر و موم شوند تا از ورود اکسیژن و رطوبت جلوگیری شود.

• کیسه‌های آماده:ایده‌آل برای آب‌بندی دستی. کیسه‌ها هنگام خرید از یک طرف باز می‌شوند؛ به سادگی پر کرده و آب‌بندی کنید.

• فیلم رول:مناسب برای دستگاه‌های بسته‌بندی اتوماتیک. این یک رول پیوسته از فیلم چاپ شده است که با دستگاه به شکل کیسه در می‌آید. این نوع هزینه واحد کمتری دارد اما به ماشین‌آلات تخصصی نیاز دارد.

⚠️ نکته مهم: خواص سدکنندگیمطمئن شوید که تأمین‌کننده شما از موارد زیر استفاده می‌کندفویل آلومینیومییا یکلایه VMPET با نفوذپذیری بالادر این مورد کوتاه نیایید؛ پلاستیک نازک و استاندارد می‌تواند به اکسیژن اجازه ورود بدهد و باعث شود قهوه ظرف چند هفته خراب شود.

۳. بسته‌بندی خرده‌فروشی (جعبه)

اگر می‌خواهید در سوپرمارکت‌ها یا فروشگاه‌های هدیه بفروشید، نمی‌توانید فقط کیسه‌های کوچک و گشاد به مشتریان بدهید. به یک جعبه خرده‌فروشی نیاز دارید.

• جعبه مقوایی:معمولاً ۵، ۸ یا ۱۰ کیسه چکه را در خود جای می‌دهد.

• چاپ سفارشی:این بیلبورد شماست. لطفاً برای هماهنگی بیشتر با برند، مطمئن شوید که طرح جعبه با طرح کیسه بسته‌بندی بیرونی مطابقت دارد.

• ساختار:به دنبال جعبه‌های بسته‌بندی «تاشو» باشید که به راحتی و به سرعت با دست یا دستگاه سرهم شوند.

۴. تجهیزات آب‌بندی (ماشین‌آلات)

چطور می‌خواهید این کیسه‌ها را پلمپ کنید؟ این بستگی به بودجه و حجم کار شما دارد.

• سطح ۱: دستگاه سیلر پالسی دستیارزان و آسان برای استفاده. کافیست عنصر گرمایش را فشار دهید تا آب‌بندی شود. مناسب برای بسته‌بندی تا۵۰۰ کیسه در هفته.

• سطح ۲: دستگاه آب‌بندی پیوستهکیسه‌های بسته‌بندی را روی تسمه نقاله قرار می‌دهد. سریع‌تر، حرفه‌ای‌تر و با آب‌بندی تمیزتر.

• سطح ۳: دستگاه بسته‌بندی کاملاً اتوماتیک محصول ویژه Tonchant.این دستگاه از یک رول کاغذ صافی و یک رول فیلم بسته‌بندی بیرونی برای تکمیل فرآیند بسته‌بندی استفاده می‌کند.همهعملیات: شکل‌دهی، پر کردن قهوه، پر کردن با نیتروژن، آب‌بندی و برش.

واقعیت:اگر قصد تولید بیش از۵۰۰۰ کیسه بسته‌بندی در ماهآب‌بندی دستی به یک گلوگاه تبدیل خواهد شد. سرمایه‌گذاری در ماشین‌آلات در اسرع وقت می‌تواند هزینه‌های نیروی کار را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.

۵. ضروریات «پنهان»

آن چیزهای کوچک را فراموش نکنید؛ بدون آنها، تولید متوقف می‌شود.

• ژنراتور نیتروژن:اگر می‌خواهید ۱۲ ماه ماندگاری داشته باشید، به قابلیت شستشوی نیتروژن برای جایگزینی اکسیژن نیاز خواهید داشت.

• چاپگر تاریخ (جوهر افشان):بیشتر مناطق نیاز دارند که بسته‌بندی نشان دهد«تاریخ برشته کردن»یا تاریخ «بهترین زمان مصرف قبل از» را دارد. دستگاه‌های اتوماتیک ما این قابلیت را به صورت داخلی دارند.

• جعبه‌های حمل و نقل:جعبه‌های موج‌دار محکم برای انتقال محصولات شما به توزیع‌کنندگان بدون له شدن آنها استفاده می‌شوند.

چرا تدارکات اینقدر دشوار است؟ (و چگونه آن را حل کنیم)

برای یک کافی‌شاپ تازه افتتاح شده، بزرگترین چالش، مدیریت آن است.پنج تأمین‌کننده مختلف به طور همزمانیکی برای کاغذ صافی، یکی برای کیسه‌های بسته‌بندی چاپ‌شده، یکی برای جعبه‌های مقوایی و یکی برای ماشین‌آلات.

ریسک؟اگر اندازه کیسه و جعبه مطابقت نداشته باشد، یا فیلم چاپ شده با دستگاه سازگار نباشد، شما با یک مشکل واقعی مواجه هستید.

راه حل تانشانت

ما یکتولیدکننده یک مرحله‌ایما سازگاری را در همه زمینه‌ها تضمین می‌کنیم:

• فیلتر کاملاً با اندازه کیسه بیرونی مطابقت دارد.

• کیسه بسته‌بندی بیرونی کاملاً داخل جعبه خرده‌فروشی قرار می‌گیرد.

• رول فیلم‌ها و رول فیلترهای ما آزمایش شده‌اند و کاملاً با دستگاه‌های بسته‌بندی ما سازگار هستند.

آماده‌اید که همه کارهای لیستتان را یکجا انجام دهید؟ [همین امروز با Tonchant تماس بگیرید]برنامه‌های استارت‌آپی خود را به ما بگویید، و ما به شما کمک خواهیم کرد تا یک بسته‌ی آغازین مقرون‌به‌صرفه ایجاد کنید.