شما ماه‌ها صرف تهیه دانه‌های قهوه مرغوب اتیوپیایی ییرگاشف و اجرای بی‌نقص مشخصات رست می‌کنید. برندسازی شما عالی به نظر می‌رسد. با این حال، سه ماه پس از عرضه به قفسه‌ها، یک مشتری یک نظر دو ستاره می‌نویسد: «بی‌مزه و کهنه». چه مشکلی پیش آمده؟

اگر بسته‌بندی شما محکم بسته شده و با نیتروژن شسته شده است، احتمالاً مقصر یک معیار پنهان است که بسیاری از برشته‌کاران آن را نادیده می‌گیرند:نرخ انتقال اکسیژن (OTR).

At تونچانتما فیلم‌های رول انعطاف‌پذیر و ماشین‌های بسته‌بندی کاملاً خودکار برای صنعت قهوه تولید می‌کنیم. ما می‌دانیم که محافظت از دانه‌های برشته شده یک نبرد شیمیایی است. در اینجا یک راهنمای مختصر برای درک OTR، اینکه چرا بی‌سروصدا تازگی قهوه را کاهش می‌دهد و نحوه انتخاب مواد مانع مناسب ارائه شده است.

OTR دقیقاً چیست؟

در سطح میکروسکوپی، هیچ چیز کاملاً جامد نیست. حتی اگر یک کیسه پلاستیکی آب را بدون نشت نگه دارد، مولکول‌های گاز مانند اکسیژن به مرور زمان به آرامی از این ماده عبور می‌کنند.

او تی آردقیقاً میزان نفوذ اکسیژن به ناحیه خاصی از مواد بسته‌بندی را در داخل یک ... اندازه‌گیری می‌کند.دوره ۲۴ ساعته.

• OTR بالا:اکسیژن به راحتی از مواد (مثلاً کاغذ کرافت استاندارد یا پلاستیک شفاف ساده) عبور می‌کند.

• OTR پایین:این ماده به عنوان یک مانع سخت عمل می‌کند و تقریباً تمام اکسیژن را مسدود می‌کند (مثلاً فویل آلومینیومی).

چرا کیسه‌های قهوه‌ی چکه‌ای بسیار آسیب‌پذیر هستند؟

دانه‌های کامل قهوه دارای محافظت طبیعی هستند، زیرا ساختار داخلی آنها روغن‌های داخل را محافظت می‌کند. با این حال، آسیاب کردن دانه‌ها برای یک کیسه قهوه قطره‌ای، سطح تماس را به طور تصاعدی افزایش می‌دهد.

تفاله قهوه پس از قرار گرفتن در معرض اکسیژن، می‌تواند تا ...۶۰٪از ترکیبات آروماتیک فرار آنها در داخل۱۵ دقیقه.

اگر بسته‌بندی بیرونی شما OTR بالایی داشته باشد، اکسیژن به طور مداوم به داخل کیسه روی قفسه نفوذ می‌کند. این تماس باعث می‌شود چربی‌ها و روغن‌های فاسدشدنی موجود در قهوه به سرعت فاسد شوند.

تله شستشوی نیتروژن

بسیاری از برشته‌کاران سرمایه‌گذاری زیادی روی فناوری شستشوی نیتروژن انجام می‌دهند. آن‌ها در طول فرآیند آب‌بندی، نیتروژن تزریق می‌کنند تا سطح اکسیژن باقیمانده را به زیر سطح استاندارد برسانند.1%با این حال، اگر فیلم رول شما OTR بالایی داشته باشد، این تلاش هدر می‌رود.

شستشوی کیسه‌های پلاستیکی با مانع کم با نیتروژن فقط یک راه حل موقت است. نیتروژن در نهایت خارج می‌شود و اجازه می‌دهد هوای بیرون دوباره وارد شود. ظرف چند هفته، مزایای شستشوی نیتروژن کاملاً از بین می‌رود.

برای رسیدن به ماندگاری۱۲ تا ۱۸ ماهشستشوی نیتروژن باید با فیلم رول با نفوذپذیری بالا همراه باشد.

انتخاب ماده مانع مناسب برای فیلم رول شما

وقتی فیلم رول را از ... تهیه می‌کنیدتونچانتبرای دستگاه‌های بسته‌بندی خودکار شما، ما لایه‌های کامپوزیت را برای کنترل OTR بر اساس ماندگاری مورد نظر شما مهندسی می‌کنیم.

در اینجا مقایسه‌ای از مواد مانع رایج ارائه شده است:

• فویل آلومینیوم خالص (AL) - استاندارد طلایی

  • او تی آر:نزدیک به صفر.

  • بهترین برای:کیسه‌های قهوه قطره‌ای مرغوب، صادرات به مسافت‌های طولانی یا محصولاتی که نیاز به ... دارند۱۸ ماههماندگاری. این ماده حداکثر محافظت را در برابر اکسیژن، رطوبت و نور ماوراء بنفش ارائه می‌دهد.

• PET متالیزه (VMPET) - استاندارد مقرون به صرفه

  • او تی آر:خیلی پایین.

  • بهترین برای:قهوه خرده فروشی که برای مصرف در نظر گرفته شده است۶ تا ۹ ماهVMPET یک فیلم پلاستیکی است که با یک لایه فوق نازک آلومینیوم پوشانده شده است. این فیلم خواص عالی ضد اکسیژن را با هزینه کمتر و وزن سبک‌تر از آلومینیوم خالص ارائه می‌دهد.

• پوشش‌های EVOH/ALOx – نوآوران پایدار

  • او تی آر:کم.

  • بهترین برای:برندهای در حال گذار به۱۰۰٪ قابل بازیافتبسته‌بندی تک‌ماده‌ای که در آن نمی‌توان از آلومینیوم استفاده کرد.تونچانتاز پوشش‌های شفاف پیشرفته‌ای مانند EVOH برای ارائه مقاومت بالا در برابر اکسیژن استفاده می‌کند و در عین حال با مقررات مدرن زیست‌محیطی پلاستیک نیز مطابقت دارد.

مرحله آخر: یکپارچگی مهر و موم

شما می‌توانید روی گران‌ترین فویل آلومینیومی بدون OTR دنیا سرمایه‌گذاری کنید، اما اگر دستگاه بسته‌بندی شما میکروکانال‌هایی را در پلمپ باقی بگذارد، اکسیژن همچنان به داخل هجوم خواهد آورد.

به همین دلیل است که ادغام ماشین‌ها بسیار مهم است. هم‌افزایی واقعی زمانی اتفاق می‌افتد که شما ...فیلم رول تانچانتروی یکدستگاه بسته بندی خودکار Tonchant.

فک‌های آب‌بندی حرارتی و سیستم‌های آب‌بندی اولتراسونیک ما دقیقاً با نقطه ذوب خاص فیلم مانع کالیبره شده‌اند و آب‌بندی هوابندی شده را برای هر کیسه تضمین می‌کنند.

نگذارید اکسیژن، برشته‌کاری‌تان را خراب کند

بسته‌بندی آخرین مانع بین سخت‌کوشی شما و تخریب محیط زیست است. درک OTR شما فقط یک جزئیات فنی نیست - بلکه برای حفظ کیفیت و اعتبار برند شما بسیار مهم است.

اگر کیسه‌های قهوه شما خیلی سریع عطر خود را از دست می‌دهند، وقت آن رسیده که مواد محافظ خود را ارتقا دهید. تماستونچانتامروز برای درخواست برگه اطلاعات فنی (TDS) برای فیلم‌های رول با نفوذپذیری بالا، با ما تماس بگیرید. ما به شما در تعیین OTR بهینه برای محصولات قهوه خاص شما کمک خواهیم کرد.